A propos de nous
Véronique
Forte de plus de 35 ans d'expérience, Véronique Reich, cheffe talentueuse du restaurant La Grange Gourmande, incarne la passion de la cuisine authentique et raffinée.
Son secret ?
« Il n’y a pas de secret : si vous voulez faire bon, il faut des ingrédients de qualité, et il n’y a pas de circuit plus court que celui qui va directement du jardin à l’assiette. »
Le bio et le respect de l’environnement sont au cœur de sa cuisine. A la Grange Gourmande, pas de plats à emporter dans du plastique, que des récipients en terre cuite !
« En plus de mes potagers, j’aime faire les marchés comme le marché couvert de Metz, ou bien me rendre directement chez les producteurs locaux. C'est important de faire une cuisine qui célèbre la richesse de notre terroir ! »
Son savoir-faire et sa créativité transforment vos repas en une expérience culinaire unique, où chaque saveur raconte sa propre histoire.
La
Grange
La Grange Gourmande est nichée au cœur de la Moselle, à Villing, à quelques pas de l'Allemagne et du Luxembourg. Ce petit trésor gastronomique est installé dans un cadre rural et chaleureux : une grange de 1831, rénovée avec passion au fil du temps. Autrefois connue sous le nom de "La Crémaillère", lieu mythique du village qui a vu se dérouler nombre de mariages, baptêmes et thés dansants entre ses murs, la grange retrouve aujourd'hui son éclat d'antan.
La Grange Gourmande dispose d'un grand jardin de plusieurs hectares ou fleurs, arbres fruitiers et potagers s'épanouissent harmonieusement (sous l’œil attentif de Jean-Marcel) pour mettre dans vos assiettes ce que la nature à de meilleur à vous offrir.